Weinmanufaktur & Gästehaus Wolfgang & Susanne Pfaffmann in Landau-Nußdorf in der Pfalz

Es bedarf sowohl der Ruhe, als auch des Schwungs, jedes Jahr von neuem die Gläser mit gutem Wein zu füllen.  

Unsere Weinmanufaktur befindet sich in Nußdorf und ist ein Familienbetrieb in der vierten Generation. Das milde Klima in der Pfalz und die vielfältigen Böden des Rheingrabenbruchs legen die Grundlage für unsere Weine. Daran knüpfen wir mit unserer Handarbeit im Weinberg an.

Unsere Weinmanufaktur befindet sich in Nußdorf in der Nähe des Weinguts `Karl Pfaffmann´ und ist ein Familienbetrieb in der vierten Generation. Das milde Klima in der Pfalz und die vielfältigen Böden des Rheingrabenbruchs legen die Grundlage für unsere Weine. Daran knüpfen wir mit unserer Handarbeit im Weinberg an.

Mit dem Jahrgang 2014 haben wir angefangen, in unseren Weinen die Charakteristik der verschiedenen Böden herauszuarbeiten. Unser Bestreben sind vollreife, aromatische und gesunde Trauben. Im Herbst selektieren wir in mehreren Durchgängen. Durch Auslese und eine lange Reifezeit nimmt die Rebe mehr Mineralstoffe aus dem Boden auf, um diese in die Trauben zu verlagern. 

 

Wir betrachten unser Metier vor allem als Handwerk, das wir, wo notwendig, mit moderner Technologie verbinden.

Durch Handlese reduziertes und gesundes Lesegut bildet für uns die Basis für ausdrucksstarke und sortentypische Weine. Unsere traditionelle Handlese findet zwischen Mitte September bis Oktober statt. Wenn Sie unseren Herbstalltag mit seinen unterschiedlichen Aufgaben rund um den Wein kennenlernen und aktiv Hand anlegen wollen, melden Sie sich bei uns.

Unsere Stärken sehen wir in den Burgunderweinen, die in unseren Lagen ein optimales Terroir vorfinden. Sehr beliebt sind auch der trockene Sauvignon Blanc, die trockene Scheurebe und der trockene Muskateller. Seit kurzem haben wir unsere besten Rotweine von 2018 auf Magnumflaschen gefüllt.

Gerne bieten wir Ihnen auch eine Weinprobe mit warmen und kalten Pfälzer Spezialitäten exklusiv für kleine Gruppen ab sechs Personen an. (35,00 Euro/Person)

Weinmanufaktur & Gästehaus Wolfgang & Susanne Pfaffmann in Landau-Nußdorf in der Pfalz

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