Weinmanufaktur & Gästehaus Wolfgang & Susanne Pfaffmann in Landau-Nußdorf in der Pfalz.

Unsere Weinmanufaktur befindet sich in Nußdorf in der Nähe des Weinguts `Karl Pfaffmann´ und ist ein Familienbetrieb in der vierten Generation. Ich, Wolfgang Pfaffmann, habe nach meinem Studium für Weinbau und Oenologie in Geisenheim den elterlichen Betrieb in der Pfalz übernommen.

Das milde Klima in der Pfalz und die vielfältigen Böden des Rheingrabenbruchs legen die Grundlage für unsere Weine. Daran knüpfen wir mit unserer Handarbeit im Weinberg an.

 Mit dem Jahrgang 2014 haben wir angefangen, in unseren Weinen die Charakteristik der verschiedenen Böden herauszuarbeiten. Unser Bestreben sind vollreife, aromatische und gesunde Trauben. Durch Auslese und eine lange Reifezeit nimmt die Rebe mehr Mineralstoffe aus dem Boden auf, um diese in die Trauben zu verlagern.

 

Wir betrachten unser Metier vor allem als Handwerk, das wir, wo notwendig, mit moderner Technologie verbinden.

Während der Weinlese haben wir viel Freude. Unsere traditionelle Handlese findet zwischen Mitte September bis Oktober statt. Wenn Sie Lust haben, unseren Herbstalltag mit seinen unterschiedlichen Aufgaben rund um den Wein kennenzulernen und aktiv Hand anlegen wollen, melden Sie sich bei uns. Sie sind herzlich willkommen.

Unsere Stärken sehen wir in den Burgunderweinen, die in unseren Lagen ein optimales Terroir vorfinden.

Sehr beliebt sind auch der trockene Sauvignon Blanc, die trockene Scheurebe und der trockene Muskateller. Gerne bieten wir Ihnen auch eine Weinprobe mit warmen und kalten Pfälzer Spezialitäten exklusiv für kleine Gruppen ab sechs Personen an. Melden Sie sich, wenn Sie Interesse haben.

Weinmanufaktur & Gästehaus Wolfgang & Susanne Pfaffmann in Landau-Nußdorf in der Pfalz.

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