Der süffige Grauburgunder QbA trocken und der Cabernet Sauvignon Maxime Rotwein eignen sich gut als Begleiter zum bunten Salat mit klein geschnittenem harten Ei, gebackenem Schafskäse mit eingelegtem Paprika und Oliven und als Krönung dazu: Hirschfilet mit Kräuterpesto.
Zutaten für die Pesto
Knoblauch, Meersalz, frischgemahlener bunter Pfeffer, Olivenöl, Minze und Zitrone
