von Julius | Apr 5, 2023 | Allgemein
Sichern Sie sich noch heute Ihr Traumzimmer und genießen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt!
von Julius | Apr 18, 2021 | Allgemein
Der süffige Grauburgunder QbA trocken und der Cabernet Sauvignon Maxime Rotwein eignen sich gut als Begleiter zum bunten Salat mit klein geschnittenem harten Ei, gebackenem Schafskäse mit eingelegtem Paprika und Oliven und als Krönung dazu: Hirschfilet mit...
von Julius | Apr 18, 2021 | Allgemein
Ein Teller dieser Art bildet oft den Auftakt unserer Weinprobe mit kalten und warmen Spezialitäten. Mit der trockenen Scheurebe ein Gedicht. Hier gehts zur...
von Julius | Apr 18, 2021 | Allgemein
Medaillons vom Seeteufel und Steinbeißer auf einem Gemüsebett von Karotte und Fenchel, verfeinert mit frisch gemahlenem buntem Pfeffer, grobkörnigem Meersalz, Kräutern und etwas frischem Chili. Dazu Riesling vom Kalkmergel, der erstaunlich gut harmoniert mit dem...
von Julius | Apr 18, 2021 | Allgemein
Als krönenden Abschluss unseres Samstagnachmittag-Schmauses haben wir zu dem Ziegenkäse mit gegrillten grünen Oliven zwei Weine probiert, den Muskateller trocken und Dreiklang. Der Rotwein harmoniert ausgesprochen gut zu den gegrillten Oliven, aber mit dem Ziegenkäse...
von Julius | Apr 18, 2021 | Allgemein
Tajine mit Hühnchen und Rosinen Zutaten:1 Brathähnchen zerteilt und gehäutet, 1 Zwiebel in kleine Stücke geschnitten, 1 roter Spitzpaprika in Stücke geschnitten, 2 Knoblauchzehen klein geschnitten, 3 EL gehäutete Mandeln, 3 EL Rosinen, 1 EL Olivenöl, 350 ml...
